Riesling Beerenauslese 2005

Imposition différentielle selon (article 24, paragraphes 1 et 2 UStG 1994)

Millésime 2005

Autriche Région de la Wachau

Taille de la bouteille 0,5l

Niveau de remplissage élevé

Etat de l'étiquette légères rayures sur la contre-étiquette

Note Parker 96-98

contient des sulfites

Prix ​​du litre 1l/€ 133,33

Robert Parker : 96-98

J'étais sur le point d'être à court de superlatifs à ce moment-là lors de notre séance de dégustation, mais Hirtzberger n'avait en aucun cas terminé sa prestation. Un trio de vins doux nobles attendu. Certains fruits noblement botrytisés ont également pu être récupérés du Singerriedel cette année, et constituent la majeure partie des 500 litres de Riesling Beerenauslese 2005 que j'ai dégusté en cuve. Les arômes typiques de confiture d'abricots de ce site sont accentués par des épices brunes et une pointe de fumée. La bouche est crémeuse et riche, mais élégante, raffinée et rehaussée par une acidité mûre efficace et typique du millésime. Le miel subtil, les épices brunes et la confiture d'abricot se combinent à une quantité remarquable d'abricot frais et de peau de fruit pour un super-concentré sensationnel. Richesse torréfiée, pur ennoblissement miellé et matrice de fruits frais qui favorise l'élégance, la portance et la fluidité : « Le secret d'un très bon Beerenauslese », affirme Hirtzberger – dans une remarque qui n'est pas sans rappeler Willi Schaefer de la Moselle – « est de conserver la jutosité et d’être vraiment sélectif.