La Closerie extra Brut Les Béguines

Imposition différentielle selon (article 24, paragraphes 1 et 2 UStG 1994)

Millésime LC20/Dég.2023

France Champagne

Taille de la bouteille 0,75 l

Niveau de remplissage élevé

État de l'étiquette excellent

contient des sulfites

Prix ​​du litre 1l/€ 466,66

Description:

En tant que sommelier, j'apprécie Jérome Prévost et sa maison La Closerie pour sa personnalité unique et son style incomparable. Prévost est l'un des rares vignerons champenois à pratiquer l'agriculture biodynamique et à travailler avec un minimum d'intervention. Son vignoble dans la Montagne de Reims ne s'étend que sur 2,2 hectares et il ne produit qu'environ 3 000 bouteilles par an.

Ses Béguines sont composées à presque 100% de Pinot Meunier, un cépage souvent négligé en Champagne. Le vin est élevé en fûts de chêne et subit un long élevage sur lies, ce qui lui confère une profondeur et une complexité incomparable. Les arômes sont caractérisés par des fruits mûrs comme la pêche et l'abricot, complétés par une pointe de brioche et d'épices. Le goût du champagne est étonnamment équilibré et possède une acidité rafraîchissante soutenue par une subtile minéralité.

La Closerie est un champagne d'exception et montre à quel point le terroir et le travail du vigneron peuvent façonner le caractère d'un vin. En tant que sommelier, je recommande ce champagne pour les grandes occasions ou en accompagnement de plats raffinés afin de profiter de toute la palette de ses arômes et de ses nuances.

ATTENTION : ÉTUDIANTS SOLIDES !

Souhaitez-vous en savoir plus sur cette plante phare ? Cliquez sur le lien ci-dessous. Maniola Wines collabore avec Wineseacher et recommande l'encyclopédie.

La Closerie