Coteaux Bourguignons Bio blanc

Millésime 2021

France Bourgogne Côte de Beaune

Taille de la bouteille 0,75 l

Niveau de remplissage élevé

État de l'étiquette excellent

Évaluation

contient des sulfites

Prix ​​au litre 1l/100€

Description:

Le Domaine Koji et Jae Hwa a été fondé en 2012 et a initialement acquis des vignes à Prémeaux-Prissey et au Clos La Brunelle à Gevrey Chambertin. En 2016, des acquisitions se succèdent à Marsannay, puis dans les Hautes Côtes de Nuits et à Gevrey Chambertin, agrandissant la propriété à 6 hectares. La viticulture biologique est pratiquée depuis l'origine, ce qui a donné lieu à une certification biologique en 2016. L’utilisation du calendrier lunaire ainsi que des préparations à base de plantes ont depuis été envisagées. Depuis 2018, le domaine utilise des méthodes biodynamiques pour renforcer les plantes. Pour réduire l’impact environnemental, des chevaux et des charrues sont utilisés à la place des machines sur certaines parcelles. Le millésime 2021 a été mis en bouteille pour la première fois sans soufre.

ATTENTION : CONSEIL SECRET !

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