Trevallon 2005

Como amante del vino, siempre estoy en busca de vinos que me lleven en un viaje por las regiones de Francia. Y la Domaine de Trevallon, en la Provenza, sin duda merece tal viaje.

La bodega se encuentra en una colina de la región de Les Alpilles, en la Provenza. Los viñedos se extienden por unos 17 hectáreas y están rodeados de un paisaje impresionante. La bodega es conocida por sus vinos, elaborados con una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Syrah. Esta combinación poco común da lugar a vinos de extraordinaria calidad y complejidad.

Aún recuerdo perfectamente mi primer sorbo de Domaine de Trevallon. El vino tiene un color rojo muy oscuro y un intenso aroma a frutos rojos, especias y hierbas mediterráneas. En boca es pleno y rico, con un equilibrio perfecto entre fruta y taninos. El final es largo y elegante, y deja una agradable sensación de calidez en la boca.

La etiqueta de la botella también es especial:

Al diseñar cada año una nueva etiqueta, la bodega también subraya la singularidad e irrepetibilidad de cada cosecha. Cada cosecha tiene sus propias características y cualidades, que se representan en la etiqueta y en la obra de arte de la botella.

En mi opinión, los vinos son únicos y ofrecen una experiencia sensorial inolvidable.

¡ATENCIÓN: PIEL DE GALLINA!