La Closerie extra Brut Les Beguines

 Gravamen del IVA según el art. 24, ap. 1 y 2 de la Ley del IVA de 1994

   Cosecha LC20/Deg.2023

   Región Francia Champán

   Formato de botella 0,75 l

   Nivel de llenado alto

   Estado de la etiqueta excelente

   contiene sulfitos

   Precio por litro 1 l/466,66 €

  Alcohol 12,5% vol

Descripción:

Como sumiller, valoro a Jérome Prévost y su casa La Closerie por su personalidad única y su estilo inconfundible. Prévost es uno de los pocos productores de Champán que practica la viticultura biodinámica y trabaja con una intervención mínima. Su finca en Montagne de Reims cuenta con solo 2,2 hectáreas y produce aproximadamente 3.000 botellas al año.

Su Les Beguines se elabora con casi un 100 % de Pinot Meunier, una variedad de uva a menudo pasada por alto en Champán. El vino se cría en barricas de roble y se somete a un largo envejecimiento sobre sus lías, lo que le confiere una profundidad y complejidad incomparables. Los aromas están marcados por frutas maduras como melocotón y albaricoque, complementados por un toque de brioche y especias. En boca, el champán es sorprendentemente equilibrado y presenta una acidez refrescante sostenida por una sutil mineralidad.

La Closerie es un champán excepcional que demuestra hasta qué punto el terruño y el método de trabajo del productor pueden definir el carácter de un vino. Como sumiller, recomiendo este champán para ocasiones especiales o para acompañar platos refinados y disfrutar de todo el abanico de sus aromas y matices.

¡ATENCIÓN, ESTUDIANTES DE SELOSSE!

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 La Closerie