La Closerie extra Brut Les Beguines

 Imposta sostitutiva ai sensi del (art. 24, cpv. 1 e 2, UStG 1994)

   Annata LC19/Deg.2021

   Regione Francia Champagne

   Formato bottiglia 0,75 l

   Livello di riempimento high fill

   Stato dell'etichetta leggermente danneggiata

   contiene solfiti

   Prezzo al litro 1l/€ 466,66

  Alcool 12% vol

Descrizione:

Come sommelier, apprezzo Jérôme Prévost e la sua casa La Closerie per la loro personalità unica e il loro stile inconfondibile. Prévost è uno dei pochi vignaioli della Champagne che pratica l'agricoltura biodinamica e lavora con un intervento minimo. La sua tenuta nelle Montagne di Reims comprende solo 2,2 ettari e produce solo circa 3.000 bottiglie all'anno.

Il suo Les Beguines è prodotto con quasi il 100% di Pinot Meunier, un vitigno spesso trascurato in Champagne. Il vino viene affinato in botti di rovere e sottoposto a una lunga lievitazione sui lieviti, che gli conferisce una profondità e una complessità ineguagliabili. Gli aromi sono caratterizzati da frutta matura come pesca e albicocca, completati da una nota di brioche e spezie. Al palato, lo Champagne è sorprendentemente equilibrato e presenta un'acidità rinfrescante, sostenuta da una sottile mineralità.

La Closerie è uno Champagne straordinario e dimostra quanto il terroir e il metodo di lavoro del vignaiolo possano plasmare il carattere di un vino. Come sommelier, consiglio questo Champagne per le occasioni speciali o come accompagnamento a piatti raffinati, per apprezzare appieno tutto lo spettro dei suoi aromi e delle sue sfumature.

ATTENZIONE: CARI ALUNNI!

Volete saperne di più su questo vino d'eccellenza? Cliccate sul link riportato di seguito. Maniola Wines collabora con Wineseacher e consiglia l'enciclopedia. 

 La Closerie