Kiedricher Monte Vacano 2021

Imbottigliato a luglio 2023 dopo 21 mesi sui primi lieviti (un anno dopo il Gräfenberg), il Monte Vacano 2021, proveniente da un particolare appezzamento del Gräfenberg, è un Riesling di un giallo intenso che si apre con un naso puro, intenso, persino ricco, finemente salino e minerale con note agrumate. Rotondo ed elegante al palato, questo è un Monte Vacano corposo, ricco, intenso, strutturato, enormemente lungo, complesso e salino, stimolantemente preciso e tannico con la potenza e la ricchezza del Gräfenberg abbinate alla precisione e alla salinità del Castellum Montis. È più edonistico, sebbene proveniente da un'annata più fresca, ma molto, molto lungo, salino e sapido. Decisamente un vino fatto per generazioni. Da rilasciare ad aprile 2024.

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 Robert Weil