Coteaux Bourguignons Bio blanc

  Jahrgang 2021

  Region Frankreich Burgund Cote de Beaune

  Flaschengröße 0,75 l

  Füllstand high fill

  Etikettenzustand top

  Bewertung  

  enthält Sulfite

  Literpreis 1l/€ 100

Beschreibung:

Die Domaine Koji und Jae Hwa wurde 2012 gegründet und erwarb zunächst Reben in Prémeaux-Prissey sowie Clos La Brunelle in Gevrey Chambertin. 2016 folgten Erwerbungen in Marsannay, später in Hautes Côtes de Nuits und Gevrey Chambertin, wodurch das Anwesen auf 6 Hektar erweitert wurde. Seit Beginn wird biologischer Weinbau praktiziert, was 2016 zur Bio-Zertifizierung führte. Die Verwendung des Mondkalenders sowie pflanzliche Zubereitungen wurden seitdem in Betracht gezogen. Seit 2018 setzt die Domaine biodynamische Methoden ein, um die Pflanzen zu stärken. Um Umweltbelastungen zu reduzieren, wird auf einigen Parzellen Pferde und Pflüge statt Maschinen eingesetzt. Der Jahrgang 2021 wurde zum ersten mal schwefelfrei abgefüllt.

ACHTUNG: GEHEIMTIPP!

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hier gehts zum Weingut: Domaine Koji et Jae Hwa